Magnus BF 121 AF
SKU: 0165.332.010 /
Abatedor de temperatura 12 GN1/1, condensação a ar
Após a confecção dos alimentos, estes podem ser arrefecidos a uma temperatura de saída superior a 90ºC! Construção totalmente em aço inoxidável AISI 304 18/10; sonda térmica incluída para medida da temperatura do produto; isolamento em poliuretano de alta densidade; fácil extracção das grelhas em inox para uma eficaz higienização; classe T (Ta=+43ºC); microprocessador com capacidade de programação até 99 programas; fecho automático da porta com paragem fixa a 100º ; descongelação manual. Permite a utilização de acordo com os requisitos HACCP.
Dimensões (LPH): 790x800x1800 mm
Profundidade interna: 460 mm
Capacidade de tabuleiros: 12x (GN1/1 ou 60x40)
Distância entre tabuleiros: 65 mm
Potência: 3500 W
Voltagem: 400V/3/50Hz
Arrefecimento (+90 a +3ºC): 36 kg (ciclo 90 min.)
Congelação (+90 a -18ºC): 24 kg (ciclo 240 min.)
Peso: 170 Kg