Magnus BF 201 DP
SKU: 0165.332.016 /
Abatedor de temperatura para carro 20 GN1/1 com unidade remota de condensação a ar
Após a confecção dos alimentos, estes podem ser arrefecidos a uma temperatura de saída superior a 90ºC! Construção totalmente em aço inoxidável AISI 304 18/10; sonda térmica multiponto incluída para medida da temperatura do produto; isolamento em poliuretano de alta densidade; fácil extracção das grelhas em inox para uma eficaz higienização; classe T (Ta=+43ºC); microprocessador com capacidade de programação até 99 programas e possibilidade de controlar até 4 sensores distintos para uma melhor monitorização dos alimentos; pega ergonómica e fecho magnético com fechadura; descongelação manual. Permite a utilização de acordo com os requisitos HACCP. Opção: Versão passante "Roll In/Roll Through"
LPH: 1200x1300x2230 mm
Dimensão interna: 670x850x1919 mm
Capacidade de tabuleiros: 20x GN1/1
Distância entre tabuleiros: 70 mm
Potência: 550 W (230V) + 4220 W (400V)
Voltagem: 400V/3/50Hz
Arrefecimento (+90 a +3ºC): 70 kg (ciclo 90 min.)
Congelação (+90 a -18ºC): 48 kg (ciclo 240 min.)
Peso: 310 kg (unidade) + 131 kg (grupo remoto)