Magnus CPL 120
SKU: 1101.423.006 /
Forno convector a gás misto, 20 tabuleiros GN1/1
Função Livro de receitas: 234 espaços de memória disponíveis, dos quais 170 já contêm receitas testadas e aprovadas AutoCookingSystem: Decida qual o cozinhado que pretende e o Convect-Air faz o resto. CoolPerfect: Modo de arrefecimento rápido automático; vidros triplos. DuoPerfect: 2 sensores de temperatura com múltiplos pontos. CleanPanel: Interruptores tácteis num só painel higiénico. ColorLogicControl: Operação simples, dinâmica e interactiva; controlos rápidos e fiáveis com sensores; monitor com ecrã de texto Função Learn: Memoriza as suas próprias preparações sem ter que programá-las. Top 10+: As suas 10 receitas favoritas. Função SAFE: Nenhum erro operacional. HighRunner: Os programas mais frequentemente escolhidos; 3 processos de preparação especiais: Regeneração, Roast+Hold, Delta-T. ClimaPerfect: Controlo automático da humidade através de sensores de ar; ventilador com velocidade inversa; mecanismo de segurança de fecho da porta; mangueira de limpeza extraível. TurboDrive: Sistema de limpeza de forno completamente automático (opcional). O Convect-Air Professional também está disponível com tecnologia de queimador assistido por ventilador. Ligação a água Ø 3/4”. Carro porta tabuleiros 20 GN1/1 incluído. Sugestão: Utilização de grelhas e tabuleiros 60x40, cobertura térmica, sistema “banketing”, etc.
Dimensões (LPH): 950x810x1810 mm
Potência: G=40 kW + E=1,8 kW
Consumo gás: G20: 4,24 m3/h; G30/31: 3,154/3,108 kg/h
Capacidade máxima: 80 kg
Níveis (tab.): 20 GN1/1 ou 40 GN1/2
Peso com suporte: 380 kg