Superfície de cozedura estampada em aço inox AISI 304 com 2mm de espessura. Estrutura passante em aço inox com acabamento Scotch-Brite. Pés reguláveis de 150-200 mm em aço inox. Fácil acesso frontal a todos componentes funcionais. Cuba de grande dimensão em aço inox AISI 316 com grelha para drenagem do cesto e dispositivo para a recolha do amido. Resistências eléctricas em aço inox incoloy. Equipado com termostato de segurança que impede que a cuba fique sem água.
Dimensões (LPH): 900x1100x850 mm
Potência: 18 kW
Voltagem: 400 V/3/50 Hz
Peso: 170 kg