Condensação a água. Temperatura de aquecimento ajustável entre 60 ÷ 96 °C e o arrefecimento entre 0 ÷ 20 °C. O sistema duplo de refrigeração incorpora dois compressores de refrigeração, que podem operar em conjunto ou individualmente, de acordo com a quantidade de mistura a ser processada. A eletrónica, simples e funcional, seleciona automaticamente o tempo de manutenção de aquecimento, de acordo com a temperatura de pasteurização selecionado. A velocidade da rotação é programável e pode também ser modificada instantaneamente.
LPH: 620x1000x1150 mm
Potência: 18.300 W
Voltagem: 400V/3/50Hz
Capacidade máxima: 60-180 l/ ciclo
Tempo médio ciclo: 100-150 min.
Peso: 245 Kg