Superfície de cozedura 50 dm2. Braseira em aço AISI 304 20/10 com cantos arredondados, fundo com espessura de 10 mm. Braseira basculante para facilitar a descarga. Funcionamento manual com apoio de um volante. Tampa com mola de fácil abertura perfilada para acolher o líquido da condensação. Resistências em aço inox INCOLOY fixadas no fundo da cuba. Equipada com termostato de controlo de temperatura e termostato de segurança. Sinalizador indicador de funcionamento.
Dimensões (LPH): 1125x900x250 mm
Potência: 12 kW
Voltagem: 400V/3/50Hz
Peso: 140 kg